综合 穷游非洲,摩洛哥消费令中国游客吃惊:水果8毛钱,大饼8毛钱

穷游非洲,摩洛哥消费令中国游客吃惊:水果8毛钱,大饼8毛钱

2019-11-01 08:59:25阅读量:843

作为最接近欧洲的北非国家之一,摩洛哥的饮食文化比当地特色更加西化。可以说,当地和西方饮食习惯的结合带来了味觉测试和挑战。图为卡萨布兰卡街头卖仙人掌果的小贩。这种水果在摩洛哥很常见。它受到当地人的喜爱,价格也不贵。在旅游景点,通常是1小时,大约80美分,但许多游客认为味道很奇怪。

然而,摩洛哥最特别的水果不是仙人掌果,而是椰枣、橄榄等。通常这两个也被当地人“腌制”成供游客享用的小菜。但说实话,我真的不能恭维摩洛哥“腌制”的配菜。我曾经咬了一口橄榄,这让我皱眉头,生吞它。但是这两种配菜经常出现在一日三餐中。

这是切好的橄榄。通常在点地方菜时,这些配菜会放在桌子的顶部。不管你吃不吃,它都会出现。虽然它是主角,但足以显示它在摩洛哥人日常饮食中的重要地位。当参观当地市场和蔬菜市场时,像这样的橄榄菜在一些卖小盘的商店里很常见,而且它们的位置通常很显眼。但是我个人对橄榄的偏好仍然是基于油炸橄榄油的情感。

然而,与小菜的不可食用性相比,最具破坏性的是每天吃“大蛋糕”,不管它们是以面包、馅饼还是蛋糕命名的。在我看来,这些是“大蛋糕”,硬的或软的,没有别的。这些“大蛋糕”自然受到西方饮食文化的影响,基本上是免费提供的,或者它们也作为“配菜”存在。

然而,像这样的大蛋糕是摩洛哥的特色小吃之一。它们在街上或一些小商店出售,价格低得惊人,像仙人掌果一样只有1便士。然而,刚出炉的煎饼是最好吃的。它们又香又脆,可以满足你的胃。当在摩洛哥主要古城的街道上拍摄时,他们总是带着一个大蛋糕。基本上,一顿饭可以花80美分。对于那些喜欢在贫困中旅行并且不能错过当地风味的人来说,这个馅饼是完美的。

这种烤成棕色并撒有白芝麻的大蛋糕是我在摩洛哥吃过的最好的大蛋糕。这种大蛋糕在卡萨布兰卡的古城麦地那只见过一次,价格大约是80美分,比我面前的大蛋糕还软。这符合中国人的口味。我想这次摩洛哥之旅会在大街小巷找到各种小吃。结果,经过10多天的旅行,我每天都吃大蛋糕,选择各种各样的大蛋糕。

走在街上,法国棍子很常见,外国人和当地人每天都吃它。由于摩洛哥长期被法国殖民,这个国家受到法国许多方面的影响。我最直接的感受是饮食习惯和语言交流。在摩洛哥,英语很笨拙,阿拉伯语和法语很常见,西班牙语在某些地区很流行,比如舍甫琴科。

油果是当地早餐之一。生活在摩洛哥的阿拉伯人喜欢早上喝一杯浓咖啡,然后点一份油果。这是一顿非常正宗的本地饭。在马拉喀什旅行时,我早早起床,漫步于这座古城。虽然许多商店还没有开门(通常在9点左右),但一些早餐店不仅开门,而且开始销售这种糕点。不同于中国的早餐店,他们的早餐通常是由油果、大蛋糕和各种小蛋糕制成的。唯一热的东西可能是热咖啡。

最让人难以忍受的是当地的蛋糕经常受到蜜蜂的欢迎。起初我以为它们是苍蝇。也许甜点太甜了,吸引了蜜蜂的青睐。但令人惊讶的是,当地人不会赶走蜂蜜。他们习惯了或者默许了面前的一切。当地人,包括买蛋糕的人,不在乎。

但是不管是在街上还是在商店里,这些蜜蜂都像苍蝇一样飞来飞去。面对这样的蛋糕,你有兴趣再尝一次吗?

然而,除了“薄煎饼”和蛋糕,摩洛哥还有这些地方美食可以推荐。就像这样,粗麦粉。这是摩洛哥最喜欢的美食之一,也是它的国菜之一。它的方法并不简单。通常需要3-4个小时,是通过慢慢炖一些蔬菜和肉制成的。桌子的底部是小米状的“三码丽娜”。对于那些挑剔的人来说,“三码雷纳”将会用橄榄油清洗,然后放入平底锅。

这是在塔吉潘炖的鸡蛋和牛肉丸,当地人把塔吉潘叫作卡夫塔。卡夫塔是一种肉球。根据kafta的不同口味,加入橘子皮等调味品,在塔底锅中炖煮。味道很好!

这也是田口炖菜的一种。它主要由鸡蛋制成。除了肉片没有肉丸,但是它非常油腻和咸。这是在舍夫沙文居民区附近的一家咖啡馆里吃的,不是在王鸿的小镇上,而且价格非常低。

虽然摩洛哥人喜欢喝浓缩咖啡(用一小瓶矿泉水,有人说是漱口),但是水和薄荷茶非常受欢迎。摩洛哥位于北非。虽然它离我们国家很远,即使是在今天的先进技术中,去摩洛哥也需要大约20个小时(包括中转时间),但令人惊讶的是,摩洛哥茶来自中国。但是摩洛哥的喝茶仪式据说起源于日本。但是薄荷茶的味道又甜又腻,让人难以接受。

这是我在摩洛哥吃过的唯一一种“豆豉酱”。它有点辣,但不能和我们的中国豆酱或辣椒酱相比。如果你晚些时候来摩洛哥旅游,你不妨带一瓶老甘马豆豉或老甘马辣菜。你会非常感谢我的。

这道菜不是摩洛哥的特色菜,它更多的是西方食物元素的融合,炸鸡牛排洒上奶油蘑菇汤,包括白米饭和奶油蘑菇汤,虽然有点油腻,但因为这是摩洛哥唯一一顿带米饭的午餐,我很兴奋。摩洛哥的主食仍然主要是大蛋糕。

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