社会 探寻江西九江乡音“稻鸭共育”新模式:鸭肉风味好,稻田每亩增收

探寻江西九江乡音“稻鸭共育”新模式:鸭肉风味好,稻田每亩增收

2019-10-22 10:02:10阅读量:3869

品牌甘军,领先第一。为了帮助江西优质禽蛋企业提高绿色、非抗性育种技术,帮助一批有兴趣生产和销售品牌蛋的企业建立品牌,改善营销渠道,江西农业杂志和南方农村报正计划举办2019年首届江西品牌蛋产业大会,共同打造江西最具影响力的品牌蛋品质商圈。

稻田里的工作鸭

优质杂交水稻配小绿壳4号鸭。稻田里的这些工作鸭生产出了独特而健康的鸭蛋。如何生产如此独特的品牌?

近日,2019江西第一品牌禽蛋产业大会“品牌甘军耐人寻味之旅”正式启动。一个由《江西农业杂志》和南方农村报纸《农财报》新畜牧网络组成的耐人寻味的团队来到江西省九江市柴桑区岷山乡,参观岷山乡九江湘阴养殖专业合作社,了解其独特的品牌建设之旅。

江西省农业科学院副院长谢金芳和江西省农业科学院畜牧研究所所长魏彭其观看了现场。

9月11日,江西水禽产业技术体系稻鸭示范在九江市柴桑区岷山乡举行。记者跟随合作社负责人的脚步,驱车前往沿途翠绿的稻鸭示范基地。当他到达目的地时,他下了公共汽车,看到一大片长满麦穗的大米。阳光下,大米闪闪发光,显示出强大的生命力。在稻田旁边的小帐篷里,是英雄“稻田里的工作鸭”。这是第一次见到这么多陌生人。这批鸭子也开始害羞,左右摇摆,不停地唱歌。从传统的舍、池、群鸭养殖模式到现在的稻鸭共育,这座新建的稻鸭示范基地正在向过往游客展示其独特的魅力。

稻鸭示范基地

据了解,“稻鸭共育”技术是集经济效益、社会效益和生态效益于一体的成熟农业新技术。将去壳10天左右的雏鸭整天放在稻田里,利用鸭的旺盛杂食吃掉稻田里的杂草和害虫;利用鸭子的持续活动来刺激水稻生长,产生中耕泥水的通气效果,促进营养物质的循环,增强植物的抵抗力;同时,鸭粪也可以用作肥料。在水稻充分施用生物有机肥的基础上,移栽后无机肥和农药基本消除。此外,鸭子可以除草、控制昆虫、疏松土壤、提供肥料和为水稻提供刺激源。稻田还为鸭子提供充足的水、适当的食物以及工作和栖息地。两者相互成长,相互共存。这种新型养殖方法不仅为农民大大节约了水稻和鸭肉的养殖成本,而且生产出更多无污染、安全优质的禽蛋、大米和鸭肉,从而保证绿色农产品的安全卫生和消费者的安全。

稻鸭共育的优势布局

除草(鸭饲料)

改善土壤质量(施肥,鸭子在田间排泄4-5公斤粪便,分批施用,从而提高土壤肥力约15%)

驱虫(鸭蛋白饲料;能有效控制螟虫和稻飞虱的危害)

降低成本(不需要除草、清除粪肥和田间施肥、杀虫和节约农药成本)

提高大米质量(根据资料,售价高5%-10%,每亩收入50-100元),提高鸭蛋(肉)质量(蛋和肉味道更好)

谈到稻鸭示范基地的诞生,九江湘阴养殖专业合作社的养殖者表示,要从传统的养殖模式转变为现在的稻鸭共育太难了。这不仅是模式的改变,也是育种技术的改变。发生了很多问题。如何放鸭子,何时以及如何管理鸭子?这些都是问题。幸运的是,经过49天的实验,九江湘阴养殖合作社终于得到了想要的结果,找到了最合适的养殖方法。

结果表明,稻鸭共育20羽/亩密度较高,10-15羽/亩较为合理。此外,本试验中的总投喂量相对较小,因此工作鸭的投喂量可以根据稻田的食物变化,考虑到它们的生长发育情况而及时调整。最后,为了便于管理,必须建立条件反射,并定期统计鸭子的数量,以避免鸭子在野外死亡。有了这些经验,九江湘阴养殖专业合作社可以逐步发展稻鸭示范基地,逐步获得现在的面貌。

现在说到这个稻鸭示范区,九江湘阴养殖专业合作社的每个农民脸上都挂着微笑。养殖合作社开辟了这样一条新的农业发展道路,给当地农民和朋友带来了巨大的利益。当看到示范区慢慢发展壮大时,蛋、米、鸭肉的质量越来越好,销量越来越高,老百姓逐渐尝到了稻鸭共育的好处,他们的热情也越来越高。

今后,九江湘阴养殖合作社将继续努力,做大做强稻鸭共育模式。在提高大米质量的前提下,更加注重鸭蛋和鸭肉的质量,逐步打造自己的品牌,让全省乃至全国人民都喜欢九江湘阴养殖合作社的鸭蛋、大米和鸭肉。

资料来源:《江西农业杂志》

作者:记者黄鑫

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